Walsroder F plus natur 50/30 (25 Stück pro Bund)

12,80 

12,80  / Bund

  • Walsroder F plus natur 50/30
  • 25 Stück pro Bund
  • Kaliber 50 mm
  • Länge 30 cm
  • mit Schlaufe
  • appetitliches Aussehen der Wurstwaren
  • höchste Qualität

Lieferzeit: 2-3 Werktage

Artikelnummer: 14/00181 Kategorie:

Beschreibung

  • Walsroder F plus natur 50/30
  • Kaliber 50 mm
  • Länge 30 cm
  • Faserdarm mit innen liegender Sperrschichtlackierung
  • mit Schlaufe
  • sauerstoff-, wasserdampf- und aromaundurchlässig
  • fettdicht
  • vermeidet Verfärbungen, Gewichts- und Frischeverluste der Wurstmasse
  • nicht räucherbar
  • natürliche, feine und faltenfreie seidenmatte Oberfläche
  • optimales Schrumpfverhalten unterdrückt die Fett- und Geleeseparation der Wurst
  • formstabil und kalibergenau
  • bildet keine Falten
  • gut füllfertig – matt-raue Oberfläche ermöglicht einfaches Füllen von Hand
  • gute Bräthaftung
  • guter Griff
  • leichte Maschinengängigkeit
  • hohe mechanische Festigkeit und arbeitsgerechte Geschmeidigkeit
  • Würste können abgebunden oder mit einem Clip verschlossen werden
  • im Profi- und im Hobbybereich gut verwendbar
  • nicht essbar
  • erzielt ein appetitliches Aussehen der Wurstwaren
  • lässt sich von der Wurst gut abziehen
  • Würste können bei fachgerechter Lagerung wochenlang ohne Qualitätsverlust gelagert werden
  • 25 Stück pro Bund

Verarbeitung:

  • vor dem Füllen ca. 30 Minuten im handwarmen fließendem Wasser wässern
  • zu viel gewässerte Hüllen feucht halten
  • prall und luftfrei auf das vorgesehene Füllkaliber füllen
  • empfohlenes Füllkaliber einhalten
  • Darm nicht stippen
  • nach dem Kochen oder Brühen Wurst duschen oder im Wasserbad kühlen – keinesfalls an der Luft
  • Wurst vor dem Anschnitt kurz anfeuchten
  • zur Vakuumverpackung auf 2°C kühlen und sofort einsiegeln

Verwendung:

  • für Koch- und Brühwurst
  • für Aufschnittware

Lagerung:

  • kühl und trocken
  • <25°C

Zusätzliche Informationen

Gewicht0,135 kg

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