Kunstdarm Sterildarm RIFOL 60/30

2,30 

2,30  / Bund

  • Kunstdarm Sterildarm RIFOL 60/30
  • Kaliber 60 mm
  • Länge 30 cm
  • mit Schlaufe
  • transparent
  • appetitliches Aussehen der Wurstwaren
  • höchste Qualität
  • anwendungsfreundlicher Allrounder

Lieferzeit: 2-3 Werktage

Artikelnummer: 14/0015 Kategorie:

Beschreibung

  • BUDENHEIMER Sterildarm RIFOL 60/30
  • Kaliber 60 mm
  • Länge 30 cm
  • einschichtige Polyamidhülle
  • Kunststoffhülle universell einsetzbar
  • mit Schlaufe
  • transparent
  • gute Barrierebildung – sauerstoff-, wasserdampf- und aromaundurchlässig
  • fettdicht
  • vermeidet Verfärbungen, Gewichts- und Frischeverluste der Wurstmasse
  • nicht räucherbar
  • kochfest bis ca. +120°C
  • nicht schrumpffähig
  • formstabil und kalibergenau
  • bildet keine Falten
  • gut füllfertig
  • gute Bräthaftung
  • geringer Reinigungsaufwand
  • leichte Maschinengängigkeit
    • gute Verarbeitung auf allen Stopfmaschinen
  • hohe mechanische Festigkeit und arbeitsgerechte Geschmeidigkeit
  • Würste können abgebunden oder mit einem Clip verschlossen werden
  • im Profi- und im Hobbybereich gut verwendbar
  • nicht essbar
  • erzielt ein appetitliches Aussehen der Wurstwaren
  • lässt sich von der Wurst gut abziehen
  • Würste können bei fachgerechter Lagerung wochenlang ohne Qualitätsverlust gelagert werden
  • 25 Stück pro Bund

Verarbeitung:

  • vor dem Füllen ca. 20 Minuten handwarm wässern
  • etwa 5% über Nennkaliber füllen
  • prall abclippen oder abbinden
  • im Wasserbad (Dusche) oder an der Luft abkühlen
  • Stippen möglich, auch in heißem Zustand

Verwendung:

  • ungeräucherte Koch- und Brühwurst
  • für Aufschnittware
  • frische Zwiebelmettwurst
  • Leberwurst, Blutwurst, Sülze
  • Pasteten
  • Koch- und Formschinken
  • Aspikware
  • Cornedbeef

Lagerung:

  • kühl und trocken

Zusätzliche Information

Gewicht0.09 kg

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