Beschreibung
- schwarzer Pfeffer stammt von der Pfefferpflanze
- Pfefferbeeren werden unreif (grün) bis knapp vor der Reife stehend (gelb-orange)geerntet und anschließend an der Luft getrocknet bis sie runzlig und schwarz-braun sind
- dient zum Würzen von allen deftigen und herzhaften Speisen
- vorwiegend zum Würzen von dunklen Speisen
- erst zum Ende des Kochvorgangs das Gericht mit gemahlenem Pfeffer würzen
- kann Spuren von Senf, Sellerie und Gluten enthalten
Lagerung:
- kühl, trocken und dunkel
- in fest schließenden Behältern
Hersteller:
- Schuko-Gewürze, Nürnberg
